Al Azahar. Aromas de leyenda como objeto de estudio

El pasado 23 de mayo de 2014, en el Salón de Grados de la Facultad de Bellas Artes de la Universidad de Granada, España, tuvo lugar la defensa de la Tesis Doctoral 'La presencia del aroma en el arte', de la compositora Iluminada Pérez Frutos. Con destino a la presentación y defensa de la Tesis, Pérez Futos compuso El viento nos llevará, para saxo barítono, en colaboración con Darío Sirerol, Ingeniero químico y compositor de olores, quien creó el aroma El olor inmortal para ser inhalado durante la ejecución de El viento nos llevará. Este aroma -cuyo olor representa la inmortalidad.- "se caracteriza por un olor muy difícil de definir: té, miel…pero recuerda a las antiguas tiendas de flores secas, es un olor melancólico, triste… un olor antiguo…" según la descripción de Siderol. Iluminada Pérez Frutos recibió con calificación de…