Como un asado

Nunca más verán mis ojos. Alfred Fernández, Vihuela. VALDERRÁBANO: 'Soneto'. 'Corona de mas hermosas'. 'Donde son esas serranas' 'Despósote tu amiga', 'Lo que queda es lo seguro', 'Rugier', 'Con qué la lavaré', 'Soneto'. NARVÁEZ: 'Guárdame las vacas', 'La bella mal maridada', 'Conde Claros', 'Guárdame las vacas', 'Y la mi cinta dorada'. MANUSCRITO DE SIMANCAS: 'Ribera verde umbrosa'. FLECHA "el viejo"/Fuenllana: 'Dúo de contrapunto'. PISADOR: 'Pártense partiendo yo'. CANCIONERO DE UPSALA/PISADOR: 'Y con qué la lavaré'. CANCIONERO DE ELVAS: 'No piensen que ha d´acabar', 'De vos y de mí quexoso'. DESPREZ/NARVÁEZ: 'Miles regres'. DAZA: 'Nunca más verán mis ojos'. JUAN DEL ENZINA: 'Triste España sin venturas', 'Ay triste que vengo'. Compacto DDD de 59:40 minutos de duración, grabado en Santa Eufemia de Collozos (Olmos de Ojeda-Palencia), en Septiembre de 2001. Toma de sonido y edición digital, Antonio Palomares y Montes. Notas musicales en español, inglés y francés, de Raúl Mallavibarrena y John Griffiths. Productor artístico, Raúl Mallavibarrena. Producido por Enchiriadis. EN 2004.

Posiblemente, no hay nada más difícil de lograr en la cocina que ese sentido del punto que hay que darle a cada plato. Esto, que siempre es importante, es vital cuando se trata de platos que no requieren gran elaboración: caso de los que nada más (y nada menos) han de ser) correctamente cocidos, fritos o asados. Sin la defensa que tienen otros platos más complicados, cualquier desviación arruina el resultado irremisiblemente.Algo semejante sucede con una buena parte de la música escrita para vihuela. La que encontramos en este disco es de diverso origen y distintas dificultades de ejecución. La obra más sencilla es, así, de tal delicadeza melódica, rítmica y armónica, que resulta más difícil de tocar que otras más complejas melódicamente o de una mayor densidad armónica. Es siempre precisa una mayor precisión de ataque, ya que en su…

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