Le Palais des Dégustateurs es un sello discográfico francés con algunos elementos atípicos. Pocos de sus discos son 'comerciales' a primera vista, sea porque presentan repertorios inhabituales -obras inacabadas de Mozart para violín y piano, un Clave bien temperado incluyendo versiones alternativas, etc.-, compositores, preferentemente franceses, casi desconocidos -como Albéric Magnard, Guy Sacre, J. Handl, o Valentin Silvestrov-, o intérpretes muy válidos pero que han estado 'fuera del mercado'. De hecho, este disco no es 'original' sino una reedición de un disco publicado en BNL Productions que tuvo una distribución muy escasa.
Este nuevo lanzamiento, el trigésimo segundo en diez años, sigue esta tónica: un compositor francés tan 'extraño' que al ver el nombre ni siquiera sabía situarlo cronológicamente, con un repertorio -un Oficio de…
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