Si la convivencia concluyó parcialmente el 31 de marzo de 1492, la cultura judía sigue proponiéndose como parte del legado cultural del medioevo hispano, y para remarcar más aún esta propuesta Accentus Austria, dirigido por Thomas Wimmer (también productor del disco) ha contado además para ello con dos vocalistas españoles cuya trayectoria les vincula en cierta medida con en este tipo de repertorio: María Luz Álvarez y Cesar Carazo.
La intención del título, con la referencia a la Sublime Puerta (antiguo imperio Otomano), es enraizar el repertorio recogido con aquél interpretado por los expulsados de la España judía, repertorio fundamentalmente compuesto por romances de tradición sefardí, cuyos temas giran geográficamente entorno a España y Francia, y coplas inspiradas en la tradición o historia judía, con “poemas estróficos de estructuras…
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